TIMESINDONESIA.MY.ID - Di tengah kelezatan hidangan gurih dan asin yang akrab di lidah masyarakat Indonesia, tersimpan potensi risiko kesehatan yang perlu diwaspadai. Makanan yang kaya akan garam atau natrium, mulai dari camilan hingga berbagai jenis saus, sering kali menjadi bagian tak terpisahkan dari pola makan sehari-hari.
Namun, kenikmatan rasa tersebut dapat berujung pada ancaman kesehatan serius jika dikonsumsi secara berlebihan dalam jangka panjang. Paparan natrium yang tinggi secara terus-menerus dapat membebani organ vital tubuh.
Menyoroti isu penting ini, spesialis gizi klinik, dr. Igus Ulfa Yaze, SpGK, memberikan pandangan krusial mengenai takaran konsumsi natrium yang ideal untuk menjaga kesehatan. Ia menekankan bahwa batasan konsumsi harian zat ini sebenarnya cukup terbatas.
"Batas aman konsumsi harian natrium sebenarnya sangatlah terbatas," ujar dr. Igus Ulfa Yaze, SpGK.
Pernyataan tersebut menggarisbawahi pentingnya kesadaran akan jumlah natrium yang masuk ke dalam tubuh setiap hari. Asupan yang melebihi batas aman dapat memicu berbagai masalah kesehatan, terutama yang berkaitan dengan sistem kardiovaskular dan fungsi ginjal.
Dokter Igus Ulfa Yaze menjelaskan bahwa makanan yang terasa gurih dan asin seringkali mengandung kadar natrium yang tinggi. Hal ini menjadi perhatian utama mengingat tingginya preferensi masyarakat Indonesia terhadap cita rasa tersebut dalam berbagai hidangan.
"Makanan dengan cita rasa gurih dan asin sering kali menjadi pilihan utama dalam keseharian masyarakat Indonesia," terang dr. Igus Ulfa Yaze, SpGK.
Ia menambahkan bahwa berbagai jenis jajanan ringan, beragam saus, hingga makanan yang diolah dengan penyedap rasa merupakan contoh umum makanan yang perlu diperhatikan kandungan natriumnya. Penggunaan penyedap rasa, yang umumnya kaya natrium, turut berkontribusi pada asupan harian.
"Mulai dari jajanan ringan, berbagai jenis saus, hingga makanan yang diolah dengan penyedap rasa, seolah tak terpisahkan dari pola makan," tambahnya.
